यी राउन्ड, स्क्वायर, आयताकार र राउन्ड प्यानहरू, साथै हाम्रो शीर्ष छनौट, फ्याट ड्याडियो राउन्ड प्यानहरूका साथ तपाईंको बेकिंगको अधिकतम फाइदा लिनुहोस्।

यी राउन्ड, स्क्वायर, आयताकार र राउन्ड प्यानहरू, साथै हाम्रो शीर्ष छनौट, फ्याट ड्याडियो राउन्ड प्यानहरूका साथ तपाईंको बेकिंगको अधिकतम फाइदा लिनुहोस्।
हामी स्वतन्त्र रूपमा उत्कृष्ट उत्पादनहरूको अनुसन्धान, परीक्षण, प्रमाणीकरण र सिफारिस गर्छौं - हाम्रो प्रक्रियाको बारेमा थप जान्नुहोस्।यदि तपाइँ हाम्रो लिङ्कहरू मार्फत उत्पादनहरू खरिद गर्नुहुन्छ भने हामी कमिसन कमाउन सक्छौं।
प्रत्येक पाइला, उचित बटरिङ र सुगरिङदेखि लिएर ओभनलाई पूर्व तताउनेसम्म, उत्तम केक बनाउनको लागि महत्त्वपूर्ण छ, तर गलत आकार छनोटले तपाईंको तयारीमा सम्झौता गर्न सक्छ।रंगीन सिरेमिक र पाइरेक्स प्यानहरू राम्रो देखिन्छन्, तर तिनीहरूले मात्र गर्मी सञ्चालन गर्दैनन् साथै विश्वभरका विशेष बेकरीहरूमा प्रयोग हुने सबै-मेटल प्यानहरू।गोलाकार देखि आयताकार, रोटी देखि रोटी सम्म, आकार को कुनै फरक पर्दैन, सही आकार छनोट हरेक पटक सही crumbs प्राप्त गर्न को लागी हो।
यदि तपाईं बेकिंगमा नयाँ हुनुहुन्छ वा भर्खरको स्न्याकिङ बानीमा सुधार गर्न खोज्दै हुनुहुन्छ भने, एल्युमिनियम मोल्डहरू काममा आउन सक्छन्, भेस्टा चकलेट मालिक, पेस्ट्री शेफ र चकलेटियर रोजर रोड्रिगेज भन्छन्।"तिनीहरू केक, कुकीज, मफिनहरू, आदि जस्ता अल्पकालीन, उच्च-तापमानमा बेक्ड सामानहरूका लागि उत्कृष्ट छन्। तिनीहरू तातो हुन्छन् र छिट्टै चिसो हुन्छन् र ब्राउनिंगमा पनि योगदान गर्न सक्छन्," उनी भन्छन्।हामीले किन Fat Daddio ProSeries Anodized एल्युमिनियम राउन्ड बेकवेयरलाई उत्कृष्ट बेकवेयर र उत्कृष्ट बेकवेयरको हाम्रो पूर्ण सूचीको रूपमा रोज्यौं भनेर जान्नको लागि पढ्नुहोस्।
यस Fat Daddio ProSeries 3-राउन्ड बेकिंग ट्रे सेटको साथ एक पेशेवर जस्तै घरमा बेक गर्नुहोस्।स्वादिष्ट केकहरू यी एनोडाइज्ड एल्युमिनियम बेकिंग प्यानहरूमा लगातार बेक गरिन्छ।एल्युमिनियमलाई यसको हल्का तौल र उत्कृष्ट थर्मल चालकताको कारणले प्राथमिकता दिइन्छ, जसले छिटो ताप र चिसोलाई अनुमति दिन्छ।यद्यपि, एल्युमिनियमले अम्लीय खानाहरू प्रवेश गर्न सक्छ र धातुको पछिको स्वाद छोड्न सक्छ।धेरै एल्युमिनियम प्यानहरूको विपरीत, तिनीहरू सिट्रस वा कोकोआ पाउडरसँग प्रतिक्रिया गर्दैनन् एनोडाइजिंग प्रक्रियाको लागि धन्यवाद जसले धातुको सतहलाई जंग प्रतिरोधी बनाउँछ।
गोलाकार किनाराहरूले यी मोल्डहरूलाई तातो हुँदा ठूला पन्जाहरूसँग समात्न सजिलो बनाउँदछ, जबकि सीधा किनारहरूले प्रयोग गर्न सजिलो केकको आकार बनाउँदछ।2″ देखि 4″ सम्मको विभिन्न गहिराइ र चौडाइहरूबाट छनौट गर्नुहोस्।बोनस: प्यान 550 डिग्री फरेनहाइट सम्म ओभन सुरक्षित छ र प्रेसर कुकर, गहिरो फ्राइर र फ्रीजर सुरक्षित छ।
स्प्लिट मोल्डका फाइदाहरू दुई गुणा हुन्छन्: धेरै नाजुक, भिजेको सामग्रीहरू सँगै राख्ने क्षमता र केक कडा भएपछि मोल्ड ढीलो हुने सहजता।क्र्याकर क्रस्ट वा बाक्लो क्रस्टको साथ गहिरो फ्राइड पिज्जाको साथ पूर्ण रूपमा क्रीमयुक्त चीजकेक सोच्नुहोस्।एनोडाइज्ड एल्युमिनियम खिया प्रतिरोधी छ र धेरै बेकिंगको लागि छिटो तातो हुन्छ।तलको वाफल बनावटले केकलाई अलग गर्न मद्दत गर्दछ।
के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ किन एन्जिल फूड पाई फ्राइङ प्यानमा पकाइन्छ?अल्ट्रा-हल्का र हावायुक्त आटामा धेरै पिटेको अण्डाको सेतो भाग हुन्छ, जुन धेरै पकाउँदा रबडी बन्न सक्छ।ट्युबुलर प्यानहरूले एन्जिल फूड पाईलाई हल्का र स्प्रिन्जी बनाउँदछ, खाना पकाउने समय घटाउँछ।दुई विस्तारित हातहरू छिटो चिसोको लागि उल्टाइन्छ।शिकागोको यो नन-स्टिक संस्करणमा खाना पकाउनेबाट सेवा गर्ने भाँडाहरूमा सिमलेस ट्रान्जिसनको लागि अतिरिक्त स्प्लिट-इन-टू सुविधा छ।प्यानमा 16 कप ब्याटर वा बक्स गरिएको केक मिक्सको बक्स हुन्छ।
तपाइँलाई तपाइँको केकमा सधैं बनावट चाहिदैन, तर जब तपाइँ गर्नुहुन्छ, त्यहाँ Bundt प्यान जस्तो केहि छैन।केक चिसो हुँदा, प्यानमा भएका टुक्राहरू फ्रस्टिङका ​​लागि उपयुक्त हुन्छन्।यो सुन्दर सुनौलो देखिने प्यान टिकाऊ डाइ-कास्ट एल्युमिनियमबाट PFOA-रहित नन-स्टिक कोटिंगको साथ बनाइएको हो जसले पाईलाई खाना पकाएर अलग गर्न मद्दत गर्दछ।(ती सबै साना दरारहरूमा तेल लगाउन निश्चित हुनुहोस्!) नर्डिक वेयर, Bundt को प्रतिष्ठित फ्राइङ प्यान डिजाइनका आविष्कारकहरू, नियमित रूपमा नयाँ कास्टहरू रिलीज गर्दछ, त्यसैले फूलको ढाँचादेखि रिबन-जस्तो आकारहरू सम्म सबै कुरामा ध्यान राख्नुहोस्।
एउटा बलियो आयताकार प्यान कुनै पनि बेकरको लागि अनिवार्य छ, र Farberware को यो अत्यधिक किफायती मोडेल तपाईंको संग्रह अद्यावधिक गर्न एक महान बहाना हो।ढक्कन समावेश भएकोले, यो कुनै पनि खाना वा डिनर पार्टीमा काममा आउनेछ।बलियो निर्माणले यो प्यानलाई वार्पिङको लागि प्रतिरोधी बनाउँछ जबकि अझै पनि सबै पक्षहरूमा समान रूपमा खैरो हुन्छ।थप रूपमा, यसले अन्य 450 डिग्री फारेनहाइट बेकिंग आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ।गोलाकार किनारहरू र गैर-ग्लुड सुन-प्लेटेड स्टीलले यसलाई टिकाउ र ढुवानी गर्न सजिलो बनाउँछ।धेरै अन्य लेपित मोडेलहरूको विपरीत, यो प्यान डिशवाशर सुरक्षित छ, तर ढक्कन होइन।
प्रत्येक बेकवेयर आकारको यसको सही उद्देश्य हुन्छ, र ती चपाउने, कुरकुरा कुनाहरूका लागि स्क्वायर प्यानमा ब्राउनी, कर्नब्रेड वा मोची भन्दा राम्रो अरू केही छैन।अधिक तातो अपव्ययको लागि एल्युमिनाइज्ड स्टिल र तारबाट निर्माण गरिएको, यो व्यावसायिक गुणस्तरको प्यानमा नन-स्टिक सिलिकन कोटिंग र एक अद्वितीय रिब सतह छ जसले हावाको माइक्रो-सर्क्युलेसन मार्फत अझ बढी खाना पकाउन प्रवर्द्धन गर्दछ।खाना पकाउने समय रेकर्ड गर्नुहोस् र पहिलो केही प्रयोगहरूको लागि समायोजन गर्नुहोस्, त्यसपछि आवश्यक अनुसार नुस्खा समायोजन गर्नुहोस्।नन-स्टिक कोटिंगको अखण्डता कायम राख्न, गैर-धातु कुकवेयर मात्र प्रयोग गर्नुहोस्।
केरा रोटी बनाउने?यो शिकागो प्यान कुनै पनि मोटो ब्याटरको लागि सही आकार र आकार हो, र यसले उच्च तापमानमा पकाउन लामो समय लिन सक्छ।हेभी-ड्युटी एल्युमिनाइज्ड स्टिलले क्रिस्पी ब्राउन क्रस्ट र ओसिलो, एकदम सही टोकाइको लागि पनि क्रम्बको लागि समान रूपमा र प्रभावकारी रूपमा तातो सञ्चालन गर्दछ।थप रूपमा, प्यानले यसको आकार राख्छ: तारले विरूपणलाई रोक्छ, र तह किनाराहरूलाई बलियो बनाइन्छ।
दालचीनी बनहरू, बर्गरहरू, मिनी टार्टहरू र थपका लागि यो 6-होल प्यानमा मिनी टार्टहरू बेक गरेर तपाईंको अर्को पार्टी सुरु गर्नुहोस्।एक BPA-रहित, नन-स्टिक सिलिकॉन कोटिंग सुविधा दिन्छ जुन सजिलै सफा गर्नको लागि छिटो हटाउँछ।अलिकति हल्का साबुनले तातो पानीमा धुनुहोस् र बिस्तारै रगड्नुहोस्।
Minneapolis-आधारित Nordic Ware ले यस फ्राइङ प्यान जस्ता विशेष उत्पादनहरूका साथ आफ्नो 65 औं वार्षिकोत्सव मनाउँदैछ जुन हामी Bundt को क्लासिक नालीदार केकलाई सानो आकारमा बेक गर्न मन पराउँछौं।परम्परागत फ्राइङ प्यानहरू जस्तै, यो कास्ट एल्युमिनियम फ्राइङ प्यानमा ठूलो केन्द्रको ट्यूबको साथ एक नन-स्टिक डिजाइन र कुरकुरा विवरणहरूमा विशेष ध्यान दिइएको छ, ठाडो खाँचोबाट वैकल्पिक रूपमा ह्यान्डलहरू हटाउन र उठाउन सजिलो हुन्छ।
कपकेक प्यानहरू ब्राउनीदेखि केरा रोटी र फेन्सी मिलिफेउइल्ससम्म सबै चीज बेक गर्नको लागि उपयोगी उपकरण हो।फ्याट ड्याडियो राउन्ड प्यान समान रूपमा खैरो हुन्छ र सफा, कक्षामा उत्कृष्ट बाहिर आउँछ।
धेरैजसो प्यानहरू, अन्यथा उल्लेख नगरिएसम्म, नन-स्टिक लेपित हुन्छन्।तपाईंको भाँडाहरू तिनीहरूको उत्कृष्ट प्रदर्शन गर्न, तिनीहरूलाई धेरै डिशवाशर डिटर्जेंट र घर्षण साबुनबाट टाढा राख्नुहोस्।धातु स्प्याटुला वा चक्कुहरूसँग सावधान रहनुहोस्, वा कुनै नराम्रो स्पन्जहरूसँग पनि, तिनीहरूले बेकिंग डिशको तयार सतहलाई हानि पुऱ्याउन सक्छन्।सफा गर्न, केक प्यानलाई न्यानो, साबुन पानीमा भिजाउनुहोस् र आवश्यकता अनुसार हात धुनुहोस्।भाँडाहरू राख्नु अघि तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा सुकाउन दिनुहोस्।यदि विरूपण भएको छ भने, तपाईंले प्यानलाई सीजन गर्न सक्नुहुन्छ जसरी तपाईंले फलामको सिजन गर्नुहुन्छ: तपाईंको मनपर्ने बेकिंग तेलका केही थोपाहरू प्यानमा र्यागले घिसाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई 250 देखि 300 डिग्री फरेनहाइटमा तातो ओभनमा राख्नुहोस्।10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, त्यसपछि तातो हुँदा प्यूरी गर्नुहोस्।
सही पाई नतिजाको लागि तपाईसँग सही प्रकारको मोल्ड छ भनेर सुनिश्चित गर्न अगाडि योजना बनाउनुहोस्।तापक्रम, ओभनमा केक राखिएको ठाउँ र खाना पकाउने कन्टेनरको गहिराइलगायत धेरै कारकहरूमा निर्भर गर्दै विभिन्न केकहरूले राम्रो काम गर्छन्।प्यानहरू रिब वा स्टिल बनाम एल्युमिनियम जस्ता सूक्ष्म भिन्नताहरूमा आधारित स्थिरताको विभिन्न डिग्रीहरूमा आउँछन्।पेस्ट्रीहरू पकाउँदा सधैं जाँच गर्नुहोस्, र दाँतेदार किनाराहरू र टाँसिने केन्द्रहरू जस्ता संकेतहरू खोज्नुहोस् जसले केकलाई धेरै पकाउन सक्छ।एनोडाइज्ड एल्युमिनियम गैर-प्रतिक्रियाशील हुन्छ, जसको अर्थ आटामा हुने अम्लीय सामग्रीहरू, जस्तै छाछ, प्राकृतिक कोको पाउडर, र सिट्रस फलहरू, मोल्डबाट र बेक्ड सामानहरूमा धातुलाई बाहिर निकाल्दैनन्।
केक पकाउँदा, एक सीधा-पक्षीय प्यान राम्रो विकल्प हो किनभने यसको सफा रेखाहरू छन्, जसले सजावट र स्ट्याकिंग सजिलो बनाउँछ।यी कुना पाई आकारहरू बचत गर्नुहोस्।स्किलेटमा, पाईको माथिल्लो भाग धेरै छिटो पकाउनेछ र तल र केन्द्र टाँसिनेछ।यस अवस्थामा, ओवनमा केक प्यानको विभिन्न स्थानहरू र विभिन्न गहिराइहरू प्रयास गर्नुहोस्।कुनै पनि अनसुलझे समस्याहरूको लागि थर्मोमिटरको साथ समय-समयमा ओवनको तापमान जाँच गर्नुहोस्।सामान्यतया, शुरुवात बेकरहरूलाई सुरु गर्न केही वस्तुहरू मात्र चाहिन्छ, जस्तै आयताकार र गोल आकारहरू।
हो।संवहनबाट तातो सतहमा पुग्न सक्छ कि बेकिंग डिशको गहिराइमा निर्भर गर्दछ।उदाहरणका लागि, स्किलेटको माथिल्लो भाग खैरो हुनेछ, "रोड्रिगेज भन्छन्।
केक टिनमा बेभेल किनाराहरू हुन सक्छन् ताकि तपाईं यसलाई अन्य टिनहरूसँग भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।यद्यपि, रोड्रिग्वेजका अनुसार, बेभल्ड किनाराहरूसँग गोलो केक प्यानहरू सम्भवतः पाईहरूको लागि प्रयोग गरिन्थ्यो।बेभल्ड टिनहरू प्रयोग गर्नुको सट्टा, "सीधा पक्षहरू र हटाउन सकिने तल भएको एल्युमिनियम केक टिन" रोज्नुहोस्।"यसले मोल्डबाट केक हटाउन धेरै सजिलो बनाउँछ।"
एलिसा फिट्जगेराल्ड एक शेफ, रेसिपी डेभलपर र फूड इन्डस्ट्रीमा 15 वर्ष भन्दा बढी अनुभवको साथ खाना लेखक हुन्।यस लेखको लागि, उनले भेस्टा चकलेट मालिक, पेस्ट्री शेफ र चकलेटियर रोजर रोड्रिगेजसँग केक मोल्डमा पेशेवरहरूले के खोजिरहेका छन् भनेर पत्ता लगाउन अन्तर्वार्ता लिइन्।त्यसपछि उनले ती विचारहरू, बजार अनुसन्धान, र आफ्नै अनुभवहरू सूचीको साथ आउन प्रयोग गर्छन्।